Написать на Telegram
(только для сообщений)
Написать на Viber
(только для сообщений)
Заказать обратный звонок
+380(__)___-__-__
Написать на электронную почту
office@dsto.com.uaПосетить выставочный зал
Режим работы:
пн - пт с 10:00 до 19:00, сб - вс выходной
Оборудование — это основа любой кухни. Особенно в кафе, где каждая минута влияет на скорость обслуживания. Поставите не ту технику — и все, персонал не успевает, заказы тормозятся, клиенты ждут и уходят. В DSTO с этим сталкивались не раз — владельцы сначала закупают технику частями, а потом понимают, что процесс не вывозит поток гостей.
Чтобы не оказаться в такой ситуации, лучше заранее подойти к выбору оборудования для кухни в кафе системно. Причем не важно, вы открываете кофейню, фастфуд или бистро — все начинается с понимания формата и логики работы заведения. Важно учитывать не только площадь кухни или бюджет, но и меню, загрузку в пиковые часы и количество персонала.
Когда вы выбираете оборудование для ресторана, столовой или кафе, важно понимать: здесь мелочей не бывает. Даже такой простой предмет, как производственный стеллаж из нержавейки, влияет на скорость работы, порядок и санитарные нормы на кухне. Наверняка вам уже знакома ситуация, когда места катастрофически не хватает, а работать приходится быстро. Именно поэтому большинство заведений в Украине переходят на производственные стеллажи из нержавеющей стали.
Профессиональная кухня сегодня становится не только эффективнее, но и умнее. Новые технологии делают процесс приготовления проще, быстрее и экономичнее.
Например, энергоэффективность. Современные модели профессионального теплового оборудования потребляют на 20–30% меньше энергии. Это не только приятно для вашего бюджета, но и экологично. Если вы задумывались о снижении углеродного следа, это ваш вариант.
На сайте DSTO вас ждут настоящие помощники — от варочных котлов до вытяжных зонтов с жироуловителями. Здесь легко найти все профессиональное оборудование для столовых: от простого производственного стола до суперфункционального пароконвектомата. Все это из нержавеющей стали, которая выдерживает все — от кипящей воды до строгого взгляда повара.
Еще одна новинка: антивандальная сантехника из нержавейки для медицинских учреждений. Проект задает высокую планку, формирует норму. Целесообразность измеряется эффектом от создания качественного, принципиально нового вида санузла. Внедрение европейских стандартов оснащения больниц дало возможность иначе подойти к вопросу комплектации санузлов.
В горячих цехах на профессиональной кухне помимо теплового оборудования, являющегося одним из основных в процессе приготовления пищи, используется нейтральное вспомогательное оборудование, такое как вытяжные зонты.
Начиная разговор на тему плит, давайте зададим простой логический ряд. Что такое кухня? Это помещение для приготовления пищи. Безусловно, для того, чтобы ее приготовить, необходимы места для первичной и последующей обработки продуктов (очистка, мытье, нарезка и т.д.), но с помощью чего проходит процесс непосредственного ее приготовления? С помощью плиты. Так, с абсолютной уверенностью мы можем утверждать, что основным устройством на кухне является плита...
Стильный интерьер, вкусная еда, большой выбор блюд, приятный сервис… Список факторов и правил, соблюдение которых равно достижению успеха в сфере организации ресторанов, кафе и других заведений общепита, можно продолжать до бесконечности.
При хранении овощей обязательно использование искусственного освещения. Во всех остальных случаях допускается как искусственное, так и естественное освещение помещения.
Цех с тепловым оборудованием для столовой всегда получается наибольшим по площади. Всегда важно знать, какой основной энергоноситель в вашей столовой.
Стейки заведено готовить на сильном огне, а реакции, происходящие при повышенной температуре, изменяют химический состав масла, на котором жарится мясо. Они приводят к тому, что в капельках масла появляется даже нафталин, а он в 2002 году был официально признан Международным агентством исследования рака потенциальным канцерогеном. Также часто в кипящем масле образуются альдегиды - вполне токсичные вещества, некоторые из которых даже имеют мутагенные свойства.
Холодильное оборудование для столовой имеет наиболее теплое место - дверцу. Там не должны храниться продукты с коротким сроком хранения (сыр, молоко). Исключением может быть, например, специальный контейнер для масла, если у него есть дополнительная защита от тепла.
Сегодня приобретение оборудования для ресторанов и кафе через Интернет ни для кого не новость. Каждый знает, что покупать через всемирную паутину удобно, экономно и выгодно. Не нужно тратить время на разъезды по магазинам или общение с надоедливыми консультантами. Всего лишь за пару кликов можно найти более качественное и дешевое оборудование...
На успешную работу столовой, кафе или ресторана быстрого питания напрямую влияет выбор линии раздачи. Данное оборудование демонстрирует весь ассортимент ресторана, среди которого клиент сможет выбрать понравившиеся...
Мебель из нержавеющей стали – одно из наиболее удачных и универсальных решений. Нержавеющая мебель может использоваться практически везде: на производствах, в торговых центрах, выставочных павильонах, в быту. Она может оцинковываться или окрашиваться порошковым методом, выступать соло или в дуэте с другими материалами.
Много дизайнерских решений основываются на необычности форм и сочетаний материалов, примении редких гибов, фактур, точности обработки, подгонке соединений деталей
Линия раздачи – это основополагающий принцип функционирования любого места общественного питания, где действует система полного или частичного самообслуживания. Подача, временное хранение, демонстрация и свободный, быстрый доступ сразу ко всем блюдам в комплексе (холодным, горячим первым и вторым, десертам) – все это становится возможным именно благодаря специальным модульным конструкциям, которые складываются в линию раздачи.
Если у Вас есть потребность в вызове специалиста для замеров к Вам на объект, заполните данные, и мы свяжемся с Вами для уточнения деталей
заполните данные
04074, г. Киев
ул. Автозаводская, 18
ТМ “DSTO”
61010, г. Харков
ул. Грековская, 5
ТМ “DSTO”
office@dsto.com.ua +38(066) 803 98 98 +38(096) 9 333 888