+38(057) 733 38 88   +38(066) 803 98 98   +38(098) 837 34 50
График работы
RU
Ваша корзина

Картофелечистки промышленные

Каталог
Нейтральное оборудование
Линии раздачи
Наполнение бара
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Нестандартные изделия
Оборудование для школьных столовых
Акции и распродажи
Сортировать по:
названию
цене
популярности
Картофелечистка Торгмаш МОК150
21250 грн.
Артикул: 35011
Длина
650
Ширина
450
Высота
820
Есть в наличии
(на складе в Харькове)
Картофелечистка Торгмаш МОК300
22250 грн.
Артикул: 35012
Длина
650
Ширина
450
Высота
870
Есть в наличии

Картофелечистки промышленные: по каким критериям их стоит выбирать?

Ввиду того, что блюда из картофеля – частые завсегдатаи в меню кафе, ресторанов или любых других заведений общепита, их кухню целесообразно оснастить таким полезным агрегатом, как картофелечистка промышленная. Правильно подобранная, она позволит очистить большие объемы картофеля, а также прочих корнеплодов (репы, моркови и свеклы) в кратчайшие сроки, тем самым не только существенно снижая трудовые затраты персонала, но и экономя время, необходимое на решение регулярных трудоемких процессов. А недорого купить подобное профессиональное оборудование можно в компании DSTO – у проверенного продавца, у которого одни из самых приемлемых цен на подобную продукцию на современном рынке.

Промышленная электрическая картофелечистка: принцип ее функционирования

Промышленная электрическая картофелечистка – непременный атрибут любой профессиональной кухни как в Киеве, Харькове, так и в иных городах Украины. Ведь она легко способна заменить четыре-пять пар рабочих рук. Так почему бы не купить ее прямо сейчас на сайте dsto.com.ua? Тем более что принцип ее работы очень прост. Он выглядит следующим образом:

  • прежде всего, в контейнер, облицованный нержавеющей сталью, загружается порция корнеплодов. Осуществляется это через специальную воронку;
  • после этого прибор включается в сеть и активируется простым нажатием кнопки на панели управления. В результате такой нехитрой манипуляции двигатель запускает ножи или абразивную поверхность, которая путем механического воздействия и удаляет кожуру с картофеля или с любого другого корнеплод, нуждающегося в очистке;
  • на следующем этапе овощи, избавленные от кожуры, промываются под проточной водой, которая, к тому же, отводит очистки и прочую грязь через специальные отверстия в дне промышленной электрической картофелечистки – в шелухоуловитель или сразу же в систему канализации;
  • завершающая стадия – выгрузка очищенных клубней в заранее подготовленную емкость под воздействием центробежной силы.

Таким образом, все, что остается работникам кухни – удалить остатки шелухи из мелких углублений подобного агрегата и вычистить ножом все червоточинки и выемки в корнеплодах. Ведь ни одна профессиональная картофелечистка не способна безупречно очистить картофель. В лучшем случае она сделает это на 95%. То есть почистить вручную «глазки» и прочие изъяны, имеющиеся на корнеплодах, все-таки придется. Но, даже несмотря на это, с удалением основной массы кожуры такого рода агрегат справляется гораздо быстрее, нежели десяток рук персонала кухни.

Профессиональная картофелечистка – основные аспекты ее выбора

Приняв решение оснастить собственное заведение общепита промышленной электрической картофелечисткой, не забудьте учесть следующие нюансы:

  • принимая во внимание тот факт, что основной характеристикой автоматической машины для чистки картофеля считается ее производительность, то при ее выборе данный параметр должен быть определяющим. Говоря иными словами, процесс покупки подобного агрегата стоит начать с определения количества перерабатываемого ею сырья, то есть с веса корнеплодов, который необходимо очистить за смену. Если с вычислением этого параметра у вас возникнут какие-либо трудности, квалифицированные специалисты компании DSTO готовы прийти к вам на помощь;
  • не менее важный критерий выбора профессиональной картофелечистки как в Харькове, так и в любом другом городе Украины – объем единоразовой загрузки в бункер. Безусловно, этот показатель в разных моделях может существенно отличаться, однако рассматривать варианты, в которых минимальная партия картофеля не превышает 5 кг, даже не стоит;
  • габариты промышленной электрической картофелечисткой тоже имеют немаловажное значение. Размеры прибора должны соответствовать помещению профессиональной кухни. Так, например, пищеблок небольших снек-баров и гостевых домов лучше укомплектовать компактными настольными моделями автоматических машин для чистки картофеля, которые занимают не так много места, но вместе с тем имеют и небольшую производительность. Тогда как для заведений общепита с высоким клиентопотоком стоит купить агрегаты напольного типа. Они, хотя и требуют большей площади для установки, но в то же время способны обеспечить бесперебойную работу, тем самым существенно увеличивая скорость приготовления любого блюда, в состав которого входят овощи. 

Грамотно выбранная и правильно подключенная профессиональная картофелечистка непременно ускорит процесс подготовки корнеплодов, а значит, и сэкономит массу времени для персонала.

Промышленная картофелечистка: как продлить срок службы агрегата?

Чтобы промышленная электрическая картофелечистка служила верой и правдой не одно десятилетие в заведениях общепита Харькова и прочих городов нашей страны, важно не только правильно ее выбрать, но и бережно эксплуатировать. Вот несколько правил, которые помогут сохранить работоспособность агрегата как можно дольше:

  • прежде чем засыпать корнеплоды в картофелечистку, необходимо их заблаговременно промыть. Ведь загрузка грязных овощей в подобное оборудование существенно увеличивает нагрузку на него, что может повлечь за собой преждевременное затупление ножей (истирание абразивной поверхности), а также увеличение расхода воды;
  • после каждого применения агрегата, не забывайте тщательно очищать его от остатков кожуры. Эта элементарная процедура также поможет продлить срок эксплуатации промышленной электрической картофелечистки.

Желаете купить профессиональное оборудование для кухни общепита с прекрасным соотношением цены и качества? В таком случае компания DSTO – то, что вам нужно.

Все права защищены dsto.com.ua 2013-2020.

Создание интернет магазина - веб студия Идейное Решение