Написать на Viber
(только для смс)
Заказать обратный звонок
+380(__)___-__-__
Написать на электронную почту
office@dsto.com.ua
Посетить выставочный зал
Режим работы:
пн - пт с 10:00 до 19:00, сб - вс выходной
Мармиты вторых блюд из нержавеющей стали
Каталог
Мебель из нержавеющей стали
Линии раздачи
Оборудование для школьных столовых
Тепловое оборудование
Наполнение бара
Нестандартные изделия
Комплектация передвижной кухни
Мармиты вторых блюд на 2 GN 1/1
Мармиты вторых блюд на 3 GN 1/1
Мармиты вторых блюд на 4 GN 1/1
Мармиты вторых блюд на 5 GN 1/1
Сортировать по:
названию
▼
цене
популярности
t5qdj_sm.jpg)
Артикул: 79009
Длина:
1000 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
3 недели
3 недели
21768 грн.
374m4g_sm.jpg)
Артикул: 79013
Длина:
1000 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
3 недели
3 недели
24432 грн.
3t4f8z_sm.jpg)
Артикул: 79011
Длина:
1500 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
уточняйте
уточняйте
25821 грн.
1mnnsw_sm.jpg)
Артикул: 79010
Длина:
1200 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
уточняйте
уточняйте
26013 грн.
6he4p_sm.jpg)
Артикул: 79014
Длина:
1200 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
уточняйте
уточняйте
26031 грн.
2rdzje_sm.jpg)
Артикул: 79012
Длина:
1800 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
3 недели
3 недели
28524 грн.
1
Сортировать по:
названию
▼
цене
популярности
Популярные товары
Артикул: 79010
Длина:
1200 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
уточняйте
уточняйте
26013 грн.
Артикул: 79013
Длина:
1000 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
3 недели
3 недели
24432 грн.
Артикул: 79014
Длина:
1200 мм
Ширина:
700(1000) мм
Высота:
850(1400) мм
Под заказ
уточняйте
уточняйте
26031 грн.
статьи
18.04.2023
Оборудование для раздачи пищи — важная составляющая в любом ресторане, кафе или столовой.
10.07.2022
Линия раздачи представляет собой набор однотипных по внешнему виду элементов с возможностью использования каждого из них в строго обозначенном для него качестве
Что такое мармит вторых блюд и зачем его необходимо купить в заведение общепита
Мармит вторых блюд – это устройство, используемое для поддержания определенной температуры готовой пищи в кафе, столовой или другом заведении общественного питания. Современные мармиты электрические для 2 х блюд изготавливаются из экологических и безопасных материалов, которые помогают поддерживать нужную температуру и при этом надежны и долговечны. Купить мармит для вторых блюд рекомендуем на сайте компании ДСТО – производителя профессионального оборудования для общепита.
Преимущества мармитов вторых блюд
Все известные рестораторы и гостиничные операторы давно признали преимущества наличия мармитов вторых блюд. Однако в большинстве жилых кухонь он все еще нечастый гость. И не без оснований. Какие преимущества дает такой уникальный предмет кухонной утвари, как мармит вторых блюд?
- Готовые блюда долго сохраняют свою свежесть и не требуют разогрева, что испортило бы их вкус.
- Мармит электрический существенно облегчает работу поваров, позволяя им готовить сразу большое количество блюд, а затем подавать их свежими и теплыми по мере необходимости.
- Клиенты экономят время, поскольку они могут получить желаемое блюдо сразу из мармита 2 х блюд, а не ждать, пока оно будет приготовлено.
- Мармит стоит недорого и экономит электроэнергию или газ, необходимые для приготовления множества элементов одного блюда.
- Эти устройства просты в эксплуатации и обслуживании.
Перед тем как купить мармит для вторых блюд, стоит проанализировать особенности функционирования точки общепита.
Как устроены мармиты 2 х блюд
Согласно кулинарным правилам, температура первых блюд должна быть не ниже 75° C, а вторых – не ниже 65° C, и их нельзя держать горячими дольше 3 часов. Мармит для первых и вторых блюд DSTO полностью соответствует всем критериям, а высококачественная нержавеющая сталь упрощает сборку. Кроме того, мармиты для вторых блюд предназначены для более сложных работ, чем мармиты для первых (жидких) блюд.
Пища, помещенная в мармит, должна не только иметь температуру, выбранную пользователем, но и выглядеть привлекательно. Например, если на свиных отбивных или жареной рыбе нет золотистой хрустящей корочки, потребитель будет недоволен, а картофельное пюре должно оставаться легким и воздушным даже через несколько часов. Если вы купите мармит для вторых блюд от DSTO, эти обязанности не покажутся вам сложными.
Источник тепла в мармите может быть как газовым, так и электрическим, а способ нагрева – один из трех вариантов: "сухой" нагрев; нагрев паром; нагрев водой (принцип водяной бани).
Мармит для вторых блюд (независимо от цены, типа или способа приготовления) создан в корпусе с множеством направляющих, предназначенного для хранения гастроемкостей. Для разогрева пищи в этом тепловом агрегате нельзя использовать никакую другую посуду. Источник тепла – газовые горелки или электрические нагревательные элементы, в зависимости от модели мармита 2 х блюд, – устанавливается на дне контейнеров гастроемкости. Температура блюда поддерживается за счет конвекции горячего воздуха, если мармит работает по методу "сухого" нагрева. Чтобы минимизировать подгорание и пересушивание, такие модели нуждаются в регулярном контроле состояния пищи в контейнерах. Этот тип мармита больше всего подходит для таких продуктов, как жареная рыба, пирожки, чебуреки, отбивные и так далее.
Если консистенция продуктов не сухая и требуется сохранить их мягкость и сочность, лучшее решение – купить мармита для вторых блюд, использующий метод "водяной бани". Этот электрический мармит работает следующим образом: специальная емкость с водой нагревается с помощью электронагревательных элементов, и в горячую воду помещается гастроемкость с пищей. Такая конструкция позволяет нагревать пищу максимально бережно, равномерно, не выветриваясь и не подгорая. Нагревательные элементы в мармите для вторых блюд служат долго и надежно благодаря возможности подключения его к водопроводу и канализации.
Стационарные мармиты для вторых блюд можно купить недорого, а простота использования мгновенно оправдывает вложенные средства. Большие камеры позволяют одновременно разогревать внушительное количество блюд, что делает это оборудование отличным для заведений общественного питания с большим количеством клиентов.
Для вторых блюд предусмотрены дополнительные паровые мармиты, которые пригодятся для поддержания тепла многочисленных блюд. Гаджет поддерживает стабильную температуру благодаря насыщенному влажному пару, вырабатываемому парогенератором. В конструкции используются специальные контейнеры, которые поддерживают нужную температуру, сохраняя вкус и внешний вид блюд и не допуская попадания пара внутрь. Этот мармит представляет собой оптимальное сочетание практичности, цены и эффективности.
ВЫЗОВ СПЕЦИАЛИСТА ДЛЯ ЗАМЕРОВ
Если у Вас есть потребность в вызове специалиста для замеров к Вам на объект, заполните данные, и мы свяжемся с Вами для уточнения деталей
заполните данные
Каталог
Категории
Контакты
04074, г. Киев
ул. Автозаводская, 18
ТМ “DSTO”
office@dsto.com.ua +38(066) 803 98 98 +38(096) 9 333 888 +38(098) 8 373 450
Наверх
