+38(057) 751 52 56 +38(066) 803 98 98 +38(098) 837 34 50
Графік роботи
Ваш кошик
Меню
+38(057) 751 52 56, +38(066) 803 98 98
+38(098) 837 34 50
+38(098) 837 34 50
Каталог
Нейтральне обладнання
Лінії роздачі
Наповнення бару
Теплове обладнання
Холодильне обладнання
Нестандартні вироби
Кухня - це душа будь-якого ресторану, кафе або центру громадського харчування. Це те місце, де твориться сакральне кулінарне чаклунство, де створюються дивовижні смакоту.
Ще до недавніх пір переважна більшість людей сприймало меблі з нержавійки як нудне і безлике обладнання для шкільної їдальні, кухні дитячого садка або будь-якого іншого закладу громадського харчування. Однак сучасні виробники повністю зламали подібні стереотипи.
Сучасні промислові електричні плити також були значно вдосконалені, тому, як і раніше, є основним обладнанням в закладах громадського харчування. Пропонуються вони в великому асортименті, а власники ресторанного бізнесу можуть легко підібрати оснащення для своїх потреб.
Ефективність функціонування будь-якого закладу громадського харчування в першу чергу залежить від того, наскільки правильно організовано робоче простір. Адже на професійній кухні необхідно розмістити велику кількість різноманітного обладнання, посуду та іншого інвентарю.
Перед тим як купити, люди хочуть доторкнутися, відчути аромат або смак, протестувати. Аналогічна ситуація і з їжею - ми любимо НЕ шведський стіл, а саму лінію роздачі (самообслуговування). Причини цього аналогічні - люди хочуть відчути аромат, консистенцію їжі і, звичайно ж, вибрати для себе більш ласий шматочок.
Найкраще має бути у вашому барі! Напої, музика, декор, співробітники і ... барні станції з нержавіючої сталі. Останні - як раз данина сучасній технологічній моді. Барні станції з нержавіючої сталі ідеально підходять для створення смачних коктейлів. Від Piña Colada до класичного Martini - з робочою станцією ви будете самим жвавим закладом в місті!
Жоден бізнесмен, який планує відкрити ресторанний бізнес, жоден власник кафе або бару не має права недооцінювати значення вибору обладнання для успіху своєї справи.
Організація функціонування закладу громадського харчування - це робота, що вимагає професійного підходу. Щоб забезпечити високу якість обслуговування великої кількості клієнтів, все виробничі ділянки повинні працювати як одне ціле.
Навіть на звичайній домашній кухні відсутність витяжки створює досить відчутні незручності, оскільки запах при готуванні їжі поширюється по всіх приміщеннях, а гар і кіптява осідають не тільки на меблях, але в середині шафок і ящиків.
У будь-якому закладі, де відбувається робота з продуктами харчування, має бути присутня якісна техніка і меблі. Особливо, якщо мова йде про робочих поверхнях.
Починаючи розмову на тему плит, давайте задамо простий логічний ряд. Що таке кухня? Це приміщення для приготування їжі. Безумовно, для того, щоб її приготувати, необхідні місця для первинної та подальшої обробки продуктів (очищення, миття, нарізка і т.д.), але за допомогою чого відбувається процес безпосереднього її приготування? За допомогою плити. Так, з абсолютною впевненістю ми можемо стверджувати, що основним пристроєм на кухні є плита.
Всі, хто коли-небудь відвідував ресторан, погодяться з думкою, що страви, приготовані там мають особливий смак, не такий, як у домашньої їжі. І секрет не тільки в рецептурі. Для приготування використовується спеціальне обладнання.
Імідж закладу громадського харчування створюється руками професіоналів, які знають, що величезне значення для залучення більшого числа клієнтів мають смакові якості страв, їх оформлення, подача, правильне зберігання продуктів і дотримання технології приготування.
Довговічна, незвичайна і, на думку багатьох дизайнерів, естетична - саме це можна сказати про меблі з нержавійки, без якої сьогодні складно уявити реалізацію прогресивних бізнес-завдань.
Їдальня, як особливий формат закладу харчування, в плані популярності цілком може конкурувати з фаст-фудом і багатьма іншими варіантами швидкого і ситного громадського харчування.
Для ефективної організації простору в торговому приміщенні використовують стелажі. Це дуже зручні, функціональні і презентабельні конструкції, які оснащені полицями.
Для того щоб вентиляція, розташована над джерелами виділення тепла, працювала справно і з максимальною продуктивністю, потрібні витяжні парасолі. Ці пристрої вловлюють гаряче повітря і знаходяться в ньому домішки і виводять їх з приміщення.
Існують такі заклади громадського харчування, в яких потрібно за короткий інтервал часу обслужити багато відвідувачів. Це кафе з самообслуговуванням, столові при підприємствах і держустановах, фастфуди на фуд-корті.
Принцип організації шведського столу передбачає відсутність персоналу, який здійснює роздачу гарячих страв з мармітів. Відвідувачі розподіляють порції в тарілках самостійно.
Якщо в закладі не практикується персональне обслуговування, яким займаються офіціанти, без установки лінії роздачі для закладів громадського харчування не обійтися.
Усі права захищені dsto.com.ua 2013-2019.
Створення інтернет магазину - веб студія Ідейне Рішення