На рис. 1 представлена стандартна станція барна. Аналог цієї конструкції ви можете побачити у нас на сайті у розділі станції бармена. Там же можете прицінитись, вибравши потрібний розмір. Це недорогий варіант виконання за рахунок того, що зібраний на основі каркасної конструкції і має навісні рейки (кишені) для пляшок, що виступають. Мийна секція є вареною ємністю GN2/3 глибиною 200 мм (розмір секції в мм - 305х335х200). Решту площини стільниці займають відсіки під лід. Залежно від довжини станції, варіюється і дроблення відсіків: на відсіки під пляшки і власне ванну для льоду, що у свою чергу має перегородку, щоб розділити різні види льоду (краш, кубик тощо.).З мінусів цієї станції: навісна рейка не дасть змоги побудувати барні меблі в одну ширину - рейки виступатиме за габарит стільниці, заважатиме підійти впритул до робочої зони. До того ж у цій серії станцій відсутні такі корисні та сучасні доповнення, як ринзер, отвір під ємності, дошка для нарізки, отвір для відходів. Із плюсів – ціна, швидкість виготовлення, наявність на складі у літній період.
.jpg)
На рис. 2 покращений формат каркасної станції. Відмінності від попереднього варіанта:
- рейки для пляшок урівень з габаритною шириною елемента. Іноді це вже не навісна кишеня, а зручна гірка з обмежувачем, в яку можна ставити пляшки в один або два ряди;
- миття - не вварена GN-ка з незмінними розмірами, а зварна секція, розміри якої можна обговорювати при замовленні. І за потреби бічну стінку мийки можна зробити похилою, розмістивши там ринзер;
- частина стільниці перед миттям виділена для встановлення пвх дошки для нарізування. Або це місце можна розглядати як отвір для скидання відходів (що менш функціонально);
- додано отвір для фільтрованої води;
- під стільницею при необхідності можуть бути розташовані нейтральні висувні ящики, а під мийкою - викатний бак.
У іншому – це той самий каркасний принцип збирання, тобто: не має зашивок та блокового принципу складання. Але різниця в ціні з першим стандартним варіантом все одно буде відчутна саме через наявність ящиків та сміттєвого бака (в середньому, ціна одного висувного ящика довжиною фасаду до 500 мм та висотою до 500 мм становить 5500 грн, а викочування 4500 грн).
.jpg)
Рис. 3 – це приклад сучасної барної станції. Принцип її збирання відрізняється від попередніх. Конструкція складається з блоків, які збираються окремими сегментами, а потім зварюються в монолітну конструкцію. Станція зашита з трьох сторін, розташовується на круглій ніжці. Обмежувач пляшок у гірці виконаний з прутів, ручка ящика зроблена за аналогією з італійськими аналогами (зверху фасад дверей зрізаний по товщині, утворюючи місце для відкриття дверей) або накладним принципом (якщо потрібно вторити корпусних меблів на барі, наприклад). Ринзер може розташовуватись як у мийці, так і окремим врізним елементом на стільниці. Звичайно, у таких станціях бармена естетична складова відіграє свою роль. Тобто. мова не тільки про функціонал елементу, а й про його презентабельність, що вказує на рівень закладу в тому числі. Цей варіант потрібний не всім. Принципово в ергономіці бар ніяк не втратить, якщо ви розглянете до замовлення другий варіант, наприклад, але, як ми вже зазначили, сучасні барні станції – це не лише голий функціонал. Тому враховуйте цей нюанс, коли порівнюєте ціни – ви однозначно доплачуєте за зовнішній вигляд меблів.
На прикладі трьох різних конструкцій виявили основні відмінності станцій бармена. Але це далеко не всі варіації, і наша особливість як постачальника полягає в тому, що гнучке виробництво дозволяє виготовляти не тільки освоєні серії, а комбінувати та вигадувати разом з вами ті рішення, які потрібні вашому бару та нашій скарбничці досвіду. Ось ще низка реалізованих проектів (рис. 4).
.jpg)
Кожна з реалізованих нами барних станцій у межах компонування бару – особлива, не схожа на інші. «Так, та не так; не так, а так» - змінити відсік для льоду на 5 мм або посунути мийку до краю стільниці на 6 мм вважає за потрібне кожен бармен. А ми й раді, тому що потім ви задоволені своїм індивідуальним виробом, своїм творінням. Це ваш бар, ваші гроші, ваш вибір. Тож фантазуйте на здоров'я. Ми готові до реалізації всіх нестандартних завдань та побажань. Вдалого всім нам літнього сезону.
Призначення барних станцій
Для ефективної роботи кожного бармена необхідні зручні умови, і станція бармена є ключовим елементом у цьому процесі. Виробники пропонують різні види й елементи станцій бармена, зокрема:
- Барна станція: оснащена ванною для мийки, знімними рейлерами для пляшок, відділеннями для зберігання льоду, гастроємностями для ягід, фруктів, нарізок, ємностями для води, напоїв, соків і сміттєприймачем.
- Фреш станція: виконує функцію підставки для соковижималки, з похилими лотками для цитрусових і фруктів під стільницею.
- Кава-станція: обладнана ємністю для збору гущі та інвентарною полицею.
- Спіл-стоп підставка: призначена для келихів, запобігає проливанню напоїв.
Станція бармена відіграє дуже важливу роль під час обслуговування клієнтів у розважальних закладах. Вона дає змогу організувати роботу бармена максимально продуктивно і результативно, не тільки завдяки зручності та комфорту працівника, а й завдяки своїй широкій функціональності. Правильне обладнання має розміщувати безліч відсіків і піддонів, бути багатошаровим, щоб усе необхідне – алкоголь, фрукти, лід, прилади для коктейлів, посуд – було завжди під рукою в бармена.
Переваги станцій бармена
Вирушаючи до ресторану, кафе або бару, люди часто бажають не тільки смачно поїсти, а й розслабитися. Робота досвідченого бармена заворожує, і якісна барна станція дає змогу довести всі дії до досконалості. Основні переваги використання такого професійного обладнання:
- Естетика і декор: красиве обладнання може використовуватися як декор, підкреслюючи унікальний стиль закладу.
- Ефективність і продуктивність: максимально укомплектована станція бармена економить час на приготування напоїв, підвищуючи продуктивність роботи персоналу.
- Зручність і порядок: обладнання, що відрізняється продуманим дизайном, допомагає підтримувати порядок і чистоту в закладі, тримати все необхідне під рукою.
- Довговічність і догляд: нержавіюча сталь високої якості стійка до механічних пошкоджень і легка в догляді.
- Доступність і окупність: в інтернет-магазині ДСТО представлені барні станції за доступними цінами, забезпечуючи швидку окупність.
- Клієнтоорієнтованість: бармен, маючи під рукою якісне обладнання, може повністю віддати увагу клієнтам, залучаючи їх віртуозними трюками та душевними розмовами.
- Якість: усі станції пройшли професійну діагностику та технічне обслуговування, підтверджене довгостроковою гарантією.
Вибір правильної станції бармена є ключовим фактором в успішному веденні барного бізнесу. Це не просто обладнання, а інструмент, який дає змогу збільшити потік клієнтів і отримати істотний прибуток. Станція бармена забезпечує вільний доступ до посуду, інгредієнтів та інвентарю, роблячи процес приготування напоїв максимально ефективним і зручним. Вона гармонійно інтегрується в загальний інтер'єр закладу, додаючи стилю. Завдяки продуманій конструкції та якісним матеріалам, барна станція стає невід'ємною частиною бару, де кожен клієнт може насолодитися майстерністю бармена та унікальним атмосферним досвідом. Це інвестиція в якість обслуговування та рівень задоволеності клієнтів, яка окуповується не лише матеріально, а й у формі лояльності та визнання закладу відвідувачами.
