+38(057) 751 52 56   +38(066) 803 98 98   +38(098) 837 34 50
Графік роботи
UA
Ваш кошик

Столи холодильні з нержавіючої сталі

Каталог
Нейтральне обладнання
Лінії роздачі
Наповнення бару
Теплове обладнання
Холодильне обладнання
Нестандартні вироби
Обладнання для шкільних їдалень
Акції та розпродаж
Сортувати по:
назвою
ціною
популярності
Стіл холодильний Полаір TM2-G
23490 грн.
Артикул: 88750
Довжина
1200
Ширина
605
Висота
850/910
Очікується
Стіл холодильний Полаір TM2GN-G
24030 грн.
Артикул: 88751
Довжина
1200
Ширина
705
Висота
850/910
Очікується
Стіл холодильний Полаір TM3GN-G
27375 грн.
Артикул: 88753
Довжина
1630
Ширина
705
Висота
850/910
Очікується
Стіл холодильний Полаір TM3-G
27780 грн.
Артикул: 88752
Довжина
1630
Ширина
605
Висота
850/910
Очікується
Стіл морозильний Полаір TB2GN-G
28850 грн.
Артикул: 88756
Довжина
1200
Ширина
705
Висота
850/910
Під замовлення
Стіл холодильний Полаір TM3-G
31617 грн.
Артикул: 88755
Довжина
2060
Ширина
605
Висота
850/910
Під замовлення
Стіл холодильний Полаір TM4GN-G
31800 грн.
Артикул: 88754
Довжина
2060
Ширина
705
Висота
850/910
Під замовлення
Стіл морозильний Полаір TB3GN-G
32900 грн.
Артикул: 88757
Довжина
1630
Ширина
705
Висота
850/910
Під замовлення
Стіл морозильний Полаір TB4GN-G
42555 грн.
Артикул: 88758
Довжина
2060
Ширина
705
Висота
850/910
Під замовлення

Столи холодильні з нержавіючої сталі: температурний діапазон, матеріали та асортимент

Холодильний стіл — це обов’язкове обладнання для будь-якого закладу громадського харчування. Столи холодильні необхідні і для невеличких кафе, і для ресторанів, і для готельних комплексів, і навіть для супермаркетів, у яких є відділ «кулінарія». Холодильні столи — це унікальні пристрої, які одночасно поєднують у собі і холодильник, і стіл для маніпуляцій із продуктами одночасно.

Столи холодильні дуже сильно економлять площу, тому вони дуже актуальні для невеликих професійних кухонь. А ще холодильні столи сильно економлять час, тому що завдяки ним можна дуже швидко приготувати потрібну страву. Нашинковані заготовки, що зберігаються в холодильному столі до моменту замовлення в абсолютно свіжому вигляді, уже готові для того, щоб із них миттєво почали готувати замовлену страву. І це важливо, бо швидкість обслуговування клієнтів впливає на загальний рівень. А останнє — на кількість клієнтів та прибутковість закладу.

Яка температура підтримується в середині холодильних столів

Холодильні столи з нержавіючої сталі підтримують температуру від + 2 градусів Цельсія до + 10. Причому температурний діапазон у столах холодильних запросто може регулюватися, тому ви зможете обирати той режим зберігання готових страв чи нарізок у холодильному столі, який наразі буде актуальним.

В інтернет-магазині DSTO в наявності холодильні столи завдовжки від 1200 см до 2 м зі стандартною висотою стільниці 85 см. Саме така висота столу дозволяє максимально зручно готувати на робочій поверхні столу холодильного без зайвої втоми для спини.

З якого матеріалу виготовлені холодильні столи для професійної кухні

Стіл-каркас холодильний для професійної кухні виготовлений із харчової нержавіючої сталі з низьким вмістом вуглецю. Саме тому на робочій поверхні холодильного столу формується надтонкий оксидний шар. Останній робить і без того міцний матеріал каркасу холодильного столу ще більш стійким не тільки до механічних впливів, але до впливів хімічних речовин. А це дуже важливо для холодильних столів, бо вони змушені постійно контактувати з різною їжею, починаючи від кислот, закінчуючи розпеченими жирами. Крім того, усі робочі поверхні на кухні необхідно обробляти лужними дезінфікуючими засобами, а на нержавійку такого типу ці хімічні засоби не впливають.

Бажаний температурний діапазон навколишнього середовища експлуатації холодильних столів — не вище 35 градусів Цельсія. Але короткий час (до кількох годин) перевищення норми температури навколишнього середовища столи холодильні можуть витримати.

Холодильні столи складаються з каркасу із пристінного борта, завтовшки 40 мм, і стільницею, завтовшки 0.8 мм. Сталь каркаса, нижньої і верхньої полиці — це абсолютно різні формули, тобто кожна поверхня розрахована на своє навантаження.

  • Стільниця — AISI 201.
  • Каркас і нижня полиця — AISI 430.

Сталь AISI 201 — стійкий до корозії матеріал, який до того ж має корисну здатність вигинатися на кілька градусів та повертатися до початкової форми. Вона дуже добре себе показує під час контакту з кислотними та лужними помірно активними середовищами. Нержавіючі сталі такої формули дозволені санітарно-епідеміологічними нормами до застосування в харчовій промисловості. Тому з них і виробляють стільницю холодильних столів.

Сталь AISI 430 — неймовірно стійка до різних хімічних впливів. На відміну від багатьох інших формул, така сталь корисна тим, що стійкість до корозії цього матеріалу практично є стовідсотково. Така сталь знаходить своє застосування в харчовій промисловості завдяки високій корозійній стійкості й низькій тепловій інерції.

Холодильні столи — асортимент на складі в Харкові та можливість індивідуального замовлення

Холодильні столи для професійної кухні можуть бути запропоновані з того асортименту, що є в наявності на складах магазинів у Києві та Харкові. Крім того, ви можете замовити потрібне для вас обладнання за індивідуальними мірками. Ви можете зняти мірки власноруч або запросити нашого консультанта, який зробить цю роботу за вас та запропонує кращі варіанти холодильних столів у наявності чи на замовлення.

Ви можете довіряти нам! Чому? 15 річний досвід роботи й тільки позитивні відгуки про результати — це, власне, та гарантія якості та професіоналізму, яку ми можемо надати своїм клієнтам.

Дивіться каталог або телефонуйте. Ми на зв’язку!

Усі права захищені dsto.com.ua 2013-2020.

Створення інтернет магазину - веб студія Ідейне Рішення