Обладнання для їдальні: яке обрати та де купити?

Колись забуті їдальні сьогодні знаходять новий виток популярності. І це цілком закономірно. Адже саме тут можна дешево та смачно перекусити або повноцінно пообідати, при цьому не витрачаючи час на очікування готових страв. Проте відкриття закладу громадського харчування такого формату передбачає дотримання обов'язкових умов. Ключова вимога – покупка професійного обладнання для їдальні. Безумовно, на сучасному ринку його вибір дуже різноманітний: всілякі модифікації та бренди за різними цінами. Але чи все столове обладнання, доступне зараз до придбання, славиться високою якістю та надійністю? Обладнання, купити яке пропонує компанія DSTO, напевно має ці якості. Власне тому, якщо вам належить оснащення їдальні, довіртеся нам. Наші досвідчені менеджери підберуть для вашого закладу громадського харчування оптимальний перелік одиниць, які прослужать не один десяток років.

Професійне обладнання для столових: його видове різноманіття

Незалежно від прохідності вашої їдальні, першочергове завдання грамотно розділити її площу на зони. Після чого – обладнати кожен майданчик необхідними меблями та технікою. Так ось, виходячи з того, для якої зони їдальні призначене професійне обладнання, воно поділяється на такі категорії:
  • для обідньої зали. Безперечно, оформлення інтер'єру обіднього залу та вибір меблів для нього – важливе питання, що вимагає здебільшого естетичного смаку та розуміння правил ергономіки. Головні елементи створення затишної обстановки в цій частині закладу громадського харчування – одночасно скромне, але стильне оздоблення, недорогі, але надійні меблі та перевага стриманих відтінків у текстилі;
  • для лінії роздачі. Саме від неї залежить темп роботи їдальні. Якщо грамотно спроектувати лінію роздачі, тобто правильно підібрати потрібну кількість елементів, можна захистити заклад від довгих черг та скупчень людей;
  • обладнання для кухні їдальні. Воно значно відрізняється від того, що кожен із нас звик бачити у себе в зоні готування. Тому, перш ніж приступити до вибору кухонного обладнання для їдальні, важливо порадитися з досвідченими рестораторами. А особливо якщо ви – новачок у цьому сегменті бізнесу.
При правильному підході обладнання їдальні не вимагатиме великих витрат, а прибуток, навпаки, буде гарантовано високий. Бажаєте і ви поповнити лави рестораторів, які вже підраховують виторг від улюбленого формату індустрії харчування? У такому разі негайно вирушайте в компанії DSTO, щоб за розумною ціною купити перевірене численними споживачами професійне обладнання для їдальні.



Оснащення кухні столової: перелік необходідного обладнання

Перві та другі страви, салати, напої та десерти – формат їдальні передбачає комплексне меню. З цієї причини обладнання кухні передбачає використання стандартного комплекту меблів та техніки. Ось його список:
  • холодильне обладнання. Морозильні скрині та бонети, холодильні та морозильні шафи, холодильні камери – всі ці промислові одиниці потрібні не тільки для створення продуктових запасів, але й для зберігання заготовок, а також готових кулінарних шедеврів. Як правило, встановлюється таке столове обладнання у складській зоні. Купити його негайно можна у нашому інтернет-магазині. Чому власне у нас? Все просто: кожна одиниця холодильної техніки виготовлена ​​із високоякісної нержавіючої сталі, завдяки чому прослужить вам на совість багато років. Зрозуміло, за умови щорічного технічного обслуговування;
  • теплове обладнання для кухні їдальні. Воно використовується в гарячому цеху. Ця частина технологічної зони відповідає за теплову обробку товарів. Окрім перших та других страв, закусок та соусів, тут готуються заготовки для холодного цеху. Список професійного столового обладнання, необхідного в гарячому цеху, виглядає наступним чином: газові або електричні плити (їх кількість, а також кількість конфорок на них підбирається в залежності від завантаження закладу громадського харчування), жарильні поверхні та духові шафи, котли і сковороди, макароноварки, рисоварки та СВП-печі. Все це столове обладнання для кухні можна купити в DSTO, де не лише його величезний вибір, а й доступні ціни;
  • нейтральне обладнання для їдальні. Його призначення - створення робочих умов у технологічній зоні. Ось перелік обов'язкових тут найменувань: виробничі столи, мийні ванни, парасольки, шафи, стелажі та полиці;
  • електромеханічне обладнання для кухні їдальні. Воно допомагає підготувати основні продукти до теплової обробки. Причому рівень їхньої підготовки залежить від продуктивності та потужності подібного обладнання. Високотехнологічне та продуктивне столове обладнання пропонує купити компанія DSTO. До списку обов'язкових найменувань входять такі: м'ясорубка (тільки їй під силу перемелювання великих обсягів м'яса), картоплечистка (якщо її не опиниться під рукою у кухаря на професійній кухні, чищення великої кількості коренеплодів може виявитися для нього справжньою проблемою), овочерізка та слайсер (це професійне столове обладнання подбає про акуратне нарізування овочів, м'яса та сиру). А ще може стати в нагоді тістоміс (він дозволить швидко замісити тісто у великому обсязі), планетарний міксер (крім тіста, за його допомогою вдасться домогтися однорідної консистенції кремів і соусів) і хліборізка (вона поріже на однакові скибочки будь-які види хліба, причому зробить це акуратно і швидко).

Чи немає бажання переплачувати за сучасне столове обладнання? Якщо так, обов'язково відвідайте компанію DSTO, де доступні ціни на таку продукцію. А все завдяки тому, що вони встановлюються безпосередньо компанією-виробником.




Купуємо професійне обладнання для столової в DSTO: переваги співробітництва

Не маєте уявлення, яке саме обладнання є першочерговим, а яке може бути зайвим у процесі оснащення їдальні? А може, ви шукаєте найбільш оптимальне за ціною та якістю столове обладнання? Як би там не було, кваліфіковані фахівці компанії DSTO допоможуть розібратися у цих питаннях. До того ж співпраця з нами має безліч інших переваг. В тому числі:
  • висока якість та надійність пропонованого професійного обладнання для їдалень. Справа в тому, що всі елементи столових меблів та техніки, у тому числі й призначені для оснащення кухні, які зосереджені у нашій віртуальній вітрині, виготовляються з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує їм високу міцність та довговічність;
  • найкращий асортимент столового обладнання на вітчизняному ринку. У нас є можливість не тільки купити готову техніку та меблі, але й замовити її виготовлення за індивідуальними кресленнями, що є особливо актуальним для закладів громадського харчування з нестандартним плануванням;
  • оперативна доставка столового обладнання, включаючи обладнання для кухні, до будь-якого населеного пункту України. Завдяки злагодженій роботі нашого відділу логістики ви отримаєте придбаний товар у найкоротші терміни після покупки. Причому, доставка обійдеться вам максимально дешево.

Купівля професійного обладнання для їдальні в DSTO – вигідна інвестиція, яка окупиться з лишком у найкоротші терміни.