+38(057) 751 52 56   +38(066) 803 98 98   +38(098) 837 34 50
График работы
Ваша корзина
Каталог
Нейтральное оборудование
Линии раздачи
Наполнение бара
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Нестандартные изделия

Оборудование и мебель из нержавейки для профессиональной кухни

Мебель из нержавейки — приоритетный выбор дизайнеров стильного оборудования для ресторанов, кафе, баров и любых других заведений общепита. Нержавеющая сталь — материал, обладающий всеми мыслимыми достоинствами: от эстетики и практичности до безопасности, и долговечности. Рестораторы Киева, Харькова и прочих городов Украины неизменно отдают должное этим достоинствам, принимая решение купить красивое и прочное оснащение и кухонную мебель из нержавейки. Особо ценится владельцами бизнеса возможность оформления ресторанов в эксклюзивном стиле, ведь профессиональная мебель для кухни из нержавейки на удивление гармонично выписывается в любой интерьер.

Но, непревзойденная эстетика, как все понимают, это лишь верхушка айсберга, когда речь идет о предприятиях общепита. На первый план здесь выходят и другие качества профессионального оборудования и мебели:

  • соответствие санитарно-гигиеническим стандартам;
  • надежность, прочность, износостойкость;
  • длительный срок эксплуатации.

Рассмотрим детальнее, какой диапазон предложений поставляет на рынок современное производство мебели из нержавеющей стали. Оценив существующий ассортимент, можно переходить к подбору профессионального оснащения с учетом индивидуальных требований покупателя.

Мебель из нержавейки для кухни — ассортимент, особенности, характеристики

Нейтральное кухонное оборудование или мебель из нержавеющей стали — это самое незаменимое и высоко востребованное оснащение любой современной кухни в ресторане, столовой, в баре или кафе. В перечень товаров этой категории входят самые разнообразные элементы, предназначенные для комфортного и безопасного хранения посуды, кухонных принадлежностей, аксессуаров, а также ряда продуктов.

Такая мебель подвергается интенсивной ежедневной эксплуатации, чистке и мойке в условиях перепадов температурного режима и высокой влажности. Мебель из нержавейки должна выдерживать влияние пара и горячие противни, механические воздействия и чистку химическими средствами. Производство такого оборудования учитывает все требования к нему, и в результате в продаже появляется профессиональное нейтральное оборудование самого разного назначения, конфигураций и габаритов.

Оборудование: производственные столы из нержавейки

Разделочные производственные столы используются для разделки продуктов питания и приготовления из них пищи, а также служат дополнительной поверхностью для непродолжительного хранения кухонного инвентаря. Они нужно на любой кухне, а также в магазинах, где нарезаются продукты и сервируется пища. На них также ставится электромеханическое оборудование, весы и прочая техника, задействованная при приготовлении блюд. Перечислим кратко ключевые способы использования разделочного оборудования из нержавейки:

  • первичная обработка овощей и фруктов;
  • разделка мяса и рыбы;
  • взвешивание продуктов;
  • подготовка полуфабрикатов;
  • раскатка теста и дальнейшая подготовка выпечки;
  • оформление готовых к подаче блюд;
  • сбор отходов;
  • складирование посуды и т. д.

Такой широчайший спектр применения позволяет отнести столы из нержавеющей стали в категорию универсального оборудования. Они идеальны для поддержания порядка и соблюдения гигиены на кухне общепита, упрощают работу и экономят время персонала.

Производятся разделочные столы в разных ценовых категориях, определяющими факторами цены служат размер стола и особенности его исполнения.

Мебель из нержавейки: эргономичные линии раздачи для ежедневной эксплуатации

Предприятия общепита, способные обеспечить своим посетителям максимально быстрое и качественное обслуживание, всегда оказываются в выигрыше. Превратить случайных посетителей в постоянных эффективно помогает грамотная организация приема заказа и выдачи блюд. Линия раздачи в этом случае не имеет конкурентов. Ее основные преимущества:

  • эргономичность;
  • высокая функциональность;
  • практичность;
  • удобство для гостей;
  • исполнение роли рекламного стенда;
  • экономия времени;
  • оптимизация работы персонала;
  • легкость в уходе;
  • долговечность.

Для повышения посещаемости и, соответственно, роста прибыли предприятия общепита, необходимо подобрать и купить оптимальный вариант линии раздачи. Система складывается из отдельных функциональных модулей, выполненных из нержавеющей стали. Стандартный комплект включает:

  • холодильные витрины;
  • мармиты для супов и гарниров;
  • нейтральные модули — прилавки, стойки для подносов и столовых приборов;
  • стеллажи и шкафы;
  • кассовые узлы;
  • раздаточные прилавки на колесиках и т. д.

Специфика работы предприятий общепита определит конкретный выбор конструкций и их числа. Изготовление мебели из нержавейки на заказ обычно не требуется, благодаря широчайшему ассортименту модулей и вариативности их габаритов в каталоге компании «DSTO».

 

Моечные ванны из нержавейки — виды и особенности

Мытье посуды и кастрюль, столовых приборов и многочисленного инвентаря на кухне общепита требует выполнения соответствующих условий, обеспечить которые могут моечные ванны. Этот вид нейтрального оборудования из нержавеющей стали классифицируется по ряду признаков:

  • количество секций (1-4);
  • метод изготовления (штамповка или сварка из отдельных листов металла);
  • габариты и особенности исполнения.

Штампованные или цельнотянутые моечные ванны имеют более высокую цену по сравнению со сварными конструкциями, но зато они абсолютно герметичны и устойчивы к повреждениям. Самым популярным вариантом является двухсекционная мойка из нержавейки. Такое оборудование не слишком громоздкое и позволяет одновременно выполнять несколько манипуляций.

В некоторых случаях для максимально рационального использования полезной площади вместо разделочного стола и моечной ванны ставят стол с мойкой. Стол-мойка — это и рабочая поверхность для готовки и одновременно мойка для мытья посуды. Главное преимущество такого оборудования в том, что повару не нужно делать лишних движений для совершения нескольких процессов.

Мебель из нержавейки: кухонные стеллажи для хранения и сушки посуды — все преимущества

Обустраивая рабочее пространство кухни общепита невозможно обойтись без стеллажей. Купить эту мебель из нержавеющей стали считают целесообразным все без исключения рестораторы. Во-первых, стоимость в Киеве, Харькове и прочих городах таких стеллажей достаточно демократична, а во вторых, нержавейка — материал настолько прочный, долговечный и устойчивый к любым негативным воздействиям, что устанавливать стеллажи можно как в холодильных камерах, так и в условиях повышенной влажности, и неподалеку от источников тепла. Это еще далеко не все достоинства кухонных стеллажей, есть и многие другие:

  • прямой доступ ко всем предметам, расположенным на полках;
  • прочность и способность выдерживать солидный вес (200 кг и более) без деформации конструкции;
  • возможность комфортного хранения продуктов, полуфабрикатов, посуды, инвентаря и оборудования;
  • устойчивость к воздействию моющих средств и перепадов температур;
  • полное соответствие санитарно-гигиеническим нормам;
  • легкость в уходе;
  • прекрасные антикоррозийные свойства.

Широчайший ассортимент стеллажей для мойки, сушки посуды и стеллажей для пищевых продуктов в каталоге компании «DSTO» позволяет выбрать и купить идеальные по вместительности и компактности конструкции для заведений общепита любого формата.

Вытяжные зонты с жироуловителями для — востребованное нейтральное оборудование из нержавейки в Киеве, Харькове и пр.

Чтобы микроклимат в работающей кухне общепита не превратился в жаркий ад для персонала, копоть с микрочастицами жира не оседала на стенах, а кухонные запахи не уплывали в зал, раздражая гостей заведения, необходима правильная организация вентиляции. Все эти проблемы устраняются с помощью вентиляционных зонтов из нержавейки, оптимально соответствующих потребностям кухни. Нужно лишь грамотно подобрать размеры изделия и его конструкцию.

Профессиональные вытяжные зонты бывают разных видов:

  • островные и пристенные;
  • с жироуловителями и без них;
  • вытяжные и приточно-вытяжные.

Пристенные вытяжки крепятся непосредственно над плитами и устанавливаются, как правило, на небольших кухнях. Островные вытяжные зонты из нержавеющей стали используются тогда, когда тепловое оборудование размещено в центре кухни и вытяжку надо поставить непосредственно над ним.

Большинство современных вытяжных зонтов изготовлены с жироуловителями. Это специальные масляные фильтры, препятствующие попаданию микрокапель жира в вентиляционную сеть и оседанию их на воздуховодах. Съемные фильтры считаются более предпочтительными, поскольку за ними проще ухаживать — регулярное мытье в посудомоечной машине гарантирует их чистоту и долгий срок службы.

Сервировочные тележки из нержавейки — свидетельство высокого уровня сервиса

Ресторанный бизнес — сфера высококонкурентная, каждая деталь в ней может оказаться значимой и критически важной. Когда речь идет про уровень современного сервиса, мелочей не бывает. Поэтому сервировочные тележки — это вовсе не мелкое дополнительное оборудование из нержавейки, а элемент, обеспечивающий непревзойденное качество сервиса — комфортной подачи блюд и напитков.

Сервировочная тележка, удобная и функциональная, приносит заведению общепита реальную пользу и немалую:

  • ускоряет процесс подачи блюд;
  • снижает количество битой посуды;
  • обеспечивает одновременную безопасную транспортировку большого числа посуды;
  • экономит время и силы персонала как при подаче блюд и напитков, так и при уборке посуды после банкетов.

В каталоге товаров компании DSTO вы найдете широкий ассортимент брендовых 2-х и 3-х уровневых сервировочных тележек, удобных, эстетически привлекательных и соответствующих строгим стандартам качества.

Все права защищены dsto.com.ua 2013-2019.

Создание интернет магазина - веб студия Идейное Решение
Аналитики предвещают следующие ключевые моменты развития российской экономики, а именно сектора коммерческой недвижимости: открытая зависимость от рынка нефти приведет к тому, что, благодаря средствам, которые можно получить от нефтяного и газового секторов бизнеса, еще более разовьется девелоперская деятельность ... читать