Написати на Telegram
(тільки для повідомлень)
Написати на Viber
(тільки для повідомлень)
Замовити зворотній дзвінок
+380(__)___-__-__
Написати на електронну пошту
office@dsto.com.ua
Відвідати виставкову залу
Режим роботи:
пн - пт з 10:00 до 19:00, сб - нед вихідний
Меблі з нержавіючої сталі
- Столи виробничі
- Мийки
- Витяжки
- Столи з мийками
- Стелажі
- Стелажі для сушки посуду
- Сушки для посуду
- Полиці навісні
- Рукомийники
- Столи-тумби
- Шпильки кондитерські
- Підставки під обладнання
- Баки для відходів
- Вішала для туш
- Візки сервірувальні
- Візки вантажні
- Шафи з дверима
- Ларі для сипучих продуктів
- Підтоварники
- Столи для обробки риби
- Вітрини для риби
Лінії роздачі
- Марміти перших страв
- Марміти других страв
- Прилавки-вітрини охолоджувальні з кубом
- Прилавки охолоджувальні
- Нейтральні елементи
- Прилавок для приборів і підносів
- Касове місце
Обладнання для шкільних їдалень
- Печі пароконвекційні
- М'ясорубки
- Картоплечистки
- Овочерізки і протиральні машини
- Хліборізки
- Міксери планетарні
- Тістоміси
- Шафи холодильні та морозильні
- Столи холодильні та морозильні
- Посудомийні машини
- Вітрини для салатів
Теплове обладнання
- Плити електричні
- Шафи жарочні
- Шафи пекарські
- Котли харчоварильні
- Сковороди перекидні
- Розстоєчні шафи
- Столи теплові
статті
21.05.2025
.jpeg)
Обладнання — це основа будь-якої кухні. Особливо в кафе, де кожна хвилина впливає на швидкість обслуговування. Поставите не ту техніку — і все, персонал не встигає, замовлення гальмуються, клієнти чекають і йдуть. У DSTO з цим стикалися не раз — власники спочатку закуповують техніку частинами, а потім розуміють, що в процесі не справляються з таким потоком гостей.
Щоб не опинитися в такій ситуації, краще заздалегідь підійти до вибору обладнання для кухні в кафе системно. Причому не важливо, ви відкриваєте кав'ярню, фастфуд або бістро — все починається з розуміння формату і логіки роботи закладу. Важливо враховувати не тільки площу кухні або бюджет, а й меню, завантаження в пікові години та кількість персоналу.
З нашого досвіду, найчастіша помилка — купівля обладнання для кухні в кафе «за списком з інтернету». Але ж кожне кафе — унікальне. У когось акцент на гарячі обіди, у когось — на випічку або напої. І тут важливо підібрати те, що дійсно потрібно.
У цій статті розберемо, як вибрати й купити обладнання для кафе з нержавійки без зайвих витрат, що важливо враховувати та на чому точно не варто економити.
16.04.2025
Коли ви обираєте обладнання для ресторану, їдальні або кафе, важливо розуміти: тут дрібниць не буває. Навіть такий простий предмет, як виробничий стелаж із нержавійки, впливає на швидкість роботи, порядок і санітарні норми на кухні. Напевно вам уже знайома ситуація, коли місця катастрофічно не вистачає, а працювати доводиться швидко. Саме тому більшість закладів в Україні переходять на виробничі стелажі з нержавіючої сталі.
16.01.2025
Професійна кухня сьогодні стає не тільки ефективнішою, а й розумнішою. Нові технології роблять процес приготування простішим, швидшим та економічнішим.
Наприклад, енергоефективність. Сучасні моделі професійного теплового обладнання споживають на 20-30% менше енергії. Це не тільки приємно для вашого бюджету, а й екологічно. Якщо ви замислювалися про зниження вуглецевого сліду, це ваш варіант.
26.12.2024
На сайті DSTO на вас чекають справжні помічники — від варильних котлів до витяжних парасольок з жировловлювачами. Тут легко знайти все професійне обладнання для їдалень: від простого виробничого столу до суперфункціонального пароконвектомата. Усе це з нержавіючої сталі, яка витримує все — від киплячої води до суворого погляду кухаря.
Секрет успіху вашої їдальні — це поєднання якісного обладнання та вміння з ним працювати. А ми підкажемо, як обрати найкраще.
Сортувати за:
Артикул: 790102
Виконання:
DS 3
Довжина:
1500 мм
Ширина:
600 мм
Висота:
850 мм
В наявності
на складі в Харкові
на складі в Харкові
15600 грн.
Артикул: 790104
Виконання:
DS 3
Довжина:
1200 мм
Ширина:
700 мм
Висота:
850 мм
В наявності
на складі в Харкові
на складі в Харкові
14600 грн.
Артикул: 790105
Виконання:
DS 3
Довжина:
1500 мм
Ширина:
700 мм
Висота:
850 мм
В наявності
на складі в Харкові
на складі в Харкові
16800 грн.
Купити обладнання для кафе в Одесі: професійне оснащення для громадського харчування
Коли мова заходить про відкриття кафе, здається, що головне — знайти приміщення, найняти кухаря і придумати меню. Але на практиці все впирається в техніку. Без правильного обладнання навіть відмінний шеф не зможе видати стабільно смачну страву. А якщо кухня ресторану або кафе перевантажена — втрачається темп, ростуть черги та страждає сервіс.
Ми даємо не абстрактні списки «яке обладнання купити для ресторанів Одеса», а реальні поради, засновані на досвіді роботи з кафе, ресторанами, їдальнями по всій Україні.
Як вибрати й купити обладнання для кафе в Одесі
Перед тим як натиснути «додати в кошик», зупиніться і задайте собі три питання: що ви готуєте, де готуєте і для кого готуєте.
Одеські кафе і ресторани бувають абсолютно різними: від невеликих закладів на 15 м² до просторих ресторанів з видом на море. І універсального рішення тут немає.
Саме від формату залежить, чи варто купувати пароконвектомат або достатньо духовки, чи потрібні вам лінії роздачі або тільки кавова зона.
Ось короткий план, який допоможе правильно підібрати і купити обладнання для кафе в Одесі:
- визначте кількість посадкових місць і частоту пікових навантажень;
- оцініть формат (фастфуд, кафе-пекарня, street-food, ресторан);
- складіть логістику кухні: де готують, де миють, де видають;
- зафіксуйте перелік страв, які точно будуть в меню.
Такий підхід допомагає заощадити до 25% бюджету і прискорити обслуговування в 1,5 раза.
Базові категорії обладнання для кафе і ресторану в Одесі: що купити
Кухня без обладнання — це просто стіни й вентиляція. Навіть невелике кафе в Одесі потребує базового набору техніки, щоб обслуговувати клієнтів без збоїв. Все ділиться на зони та групи.
- Теплова зона обладнання для ресторану: плити (газ/електро), пароконвектомати, жарочні шафи, фритюрниці;
- Холодильне обладнання: шафи, ларі, вітрини, охолоджувані столи;
- Механіка: блендери, тістоміси, овочерізки, м'ясорубки;
- Нейтральна зона обладнання для ресторану Одеса: мийки, столи, витяжки, полиці, візки.
Головне — розуміти, яке обладнання для ресторану в Одесі використовується щодня, а яке раз на тиждень. Наприклад, для кафе на винос фритюрниця може бути важливішою за духовку. А в кав'ярні без кавомолки та вітрини для десертів — просто не буде бізнесу.
Мінімальний набір обладнання для запуску кухні кафе в Одесі
Якщо бюджет обмежений, а запуск вже через місяць — орієнтуйтеся на список must have. Це те обладнання для ресторану в Одесі, без якого кухня просто не зможе працювати.
- холодильна шафа для заготовок;
- варильна поверхня або плита;
- стіл для оброблення (нержавіюча сталь);
- витяжна парасолька;
- мийна ванна;
- хоча б один електромеханічний прилад (міксер або овочерізка).
Якщо є фаст-фуд компонент — додайте фритюрницю і вітрину з підігрівом. А далі — докуповуйте в міру потреби. Головне, щоб персонал міг працювати без хаосу і постійного пошуку ножа, миски або розетки.
На що ще звернути увагу перед тим, як купити обладнання для ресторану в Одесі
Заощадити можна на багато чому, але не на логіці вибору. Ось ключові параметри, які варто врахувати до покупки обладнання для кафе в Одесі:
- Матеріал корпусу — тільки нержавіюча сталь: не іржавіє, не псується, легко миється;
- Функціональність — без переплат за зайві кнопки, але з базовим набором (таймер, автовідключення, захист);
- Розмір і продуктивність — все повинно вміщатися і справлятися з вашим потоком.
Ще важливі бренд, гарантія, наявність сервісу і запчастин. Ідеальне обладнання — це те, яке через рік все ще працює без збоїв.
Коли техніка відповідає формату, обсягу і завданням, кухня працює як годинник, а гості задоволені обслуговуванням. Краще купити менше, але точніше, ніж переплатити за «про запас». І якщо ви в пошуку надійного постачальника в Одесі — орієнтуйтеся не тільки на ціну, а й на досвід, гарантію і підхід. У DSTO все це є. І так, тут дійсно допомагають підібрати обладнання, яке буде працювати — не на вітрині, а на результат.
ВИКЛИК СПЕЦІАЛІСТА ДЛЯ ЗАМІРІВ
Якщо у Вас є потреба у виклику спеціаліста для замірів до Вас на об'єкт, заповніть данні, і ми зв'яжемося з Вами для уточнення деталей
заповніть данні
Каталог
Категорії
Контакти
04074, м. Київ
вул. Автозаводська, 18
ТМ “DSTO”
61010, м. Харків
вул. Греківська, 5
ТМ “DSTO”
office@dsto.com.ua +38(066) 803 98 98 +38(096) 9 333 888
Вгору
