Написати на Telegram
(тільки для повідомлень)
Замовити зворотній дзвінок
+380(__)___-__-__
Написати на електронну пошту
office@dsto.com.ua
Відвідати виставкову залу
Режим роботи:
пн - пт з 10:00 до 19:00, сб - нед вихідний
Оснащення кухні та бару KYLTYRNИЙ city rest & bar меблями з нержавіючої сталі, Харків, 2025 р.
Відкрився новий заклад нашого постійного й шанованого клієнта — KYLTYRNИЙ. Ми повністю занурилися в роботу над проєктом: оснастили кухню та бар, виготовили унікальні декоративні елементи складної геометричної форми й реалізували нестандартні технологічні рішення. Сходові поручні, оздоблення стін у санвузлі, декоративний металевий стелаж і навісне дзеркало — усе це результат нашої роботи.
Робочі зони кухні та бару розраховані на виконання численних технологічних операцій. Для приготування оригінальних страв із меню передбачено багато настільного обладнання. Пароконвектомати з’єднано за допомогою спеціального фірмового комплекту, щоб раціонально використовувати простір кухні.
Переконані, що KYLTYRNИЙ стане знаковим місцем Харкова. Ми щодня разом із гостями закладу дегустуємо страви з меню, а ті, що сподобалися найбільше, додаємо до власного рейтингу. Сміливо рекомендуємо й вам оцінити тутешню кухню — незвичайну, корисну та вишукану. Скуштуйте, наприклад, картопляні вафлі, які входять до складу одного зі сніданків. Поціновувачі устриць, обов’язково завітайте!
| Оснащення кухні та бару KYLTYRNИЙ city rest & bar меблями з нержавіючої сталі, Харків, 2025 р. |
Професійна кухня KYLTYRNИЙ: організація робочих зон
Проєкт KYLTYRNИЙ показує, наскільки важлива чітка організація робочих зон у закладі зі складним меню, де професійна кухня розрахована на високе щоденне навантаження. На фото видно компактне розміщення теплового, холодильного та нейтрального обладнання: виробничі поверхні, мийки, полиці, витяжки, лінії приготування страв і зони зберігання поєднано так, щоб персоналу було зручно переходити від однієї робочої ділянки до іншої. Таке обладнання для ресторану допомагає раціонально використовувати площу кухні та забезпечує швидкий доступ до інвентарю, продуктів і посуду.
Важливу роль на такому об’єкті відіграє взаємне розташування робочих столів, мийних секцій, теплової лінії та витяжної системи. Обладнання для кухні ресторану слід розміщувати так, щоб робочі процеси відбувалися в чіткій послідовності: підготовка продуктів, теплова обробка, видача страв і подальше миття інвентарю. Що менше зайвих переміщень між робочими зонами, то легше персоналу підтримувати темп роботи в години високого навантаження.
Обладнання для бару та робоча зона бармена
Окрему увагу приділено барній зоні. Обладнання для бару розміщено з урахуванням послідовності дій бармена: поруч розташовані робочі поверхні, холодильне обладнання, кавова зона, місця для зберігання пляшок, посуду й витратних матеріалів. Під час проєктування таких об’єктів важливо узгодити висоту й глибину всіх елементів, щоб барна лінія була цілісною та зручною для персоналу.
Меблі з нержавіючої сталі для професійної кухні
Основою робочих зон стали меблі з нержавіючої сталі. Матеріал підходить для професійного використання завдяки стійкості до вологи, перепадів температури та регулярної санітарної обробки. Гладкі металеві поверхні зручно очищати, що допомагає підтримувати порядок і дотримуватися вимог гігієни протягом зміни.
Меблі для кухні з нержавіючої сталі розміщують біля теплового обладнання, мийних зон, холодильних модулів і ділянок підготовки продуктів, де особливо важливі міцність і простота догляду. Меблі з нержавійки дають змогу облаштовувати компактні робочі ділянки й адаптувати їх до конкретної техніки. Для закладу з різноманітним меню така професійна кухня з нержавіючої сталі зручна тим, що її компонування можна заздалегідь узгодити з технологією приготування страв.
Виготовлення меблів із нержавіючої сталі за індивідуальними розмірами
Стандартні розміри виробів, зазначені на сайті ДСТО, слугують орієнтиром під час добору оснащення, однак для конкретних проєктів параметри можна змінити. Виготовлення меблів із нержавіючої сталі на замовлення дає змогу врахувати ширину проходів, розташування інженерних комунікацій, конфігурацію стін, розміри техніки й особливості технологічної схеми.
Для KYLTYRNИЙ частину рішень розробляли з урахуванням великої кількості обладнання на кухні та необхідності ефективно використовувати кожну ділянку приміщення. Завдяки індивідуальному проєктуванню меблі з нержавійки для кухні можна доповнити полицями, мийками, бортами, тумбами, нішами та іншими функціональними елементами.
Виготовлення меблів із нержавійки за заданими розмірами особливо актуальне для приміщень зі складною геометрією або обмеженою площею. У результаті професійна кухня для ресторану утворює єдину робочу систему, у якій кухонне обладнання та нейтральні меблі узгоджені між собою за призначенням, розташуванням і габаритами.
Поширені запитання про обладнання кухні та бару KYLTYRNИЙ city rest & bar
ВИКЛИК СПЕЦІАЛІСТА ДЛЯ ЗАМІРІВ
Якщо у Вас є потреба у виклику спеціаліста для замірів до Вас на об'єкт, заповніть данні, і ми зв'яжемося з Вами для уточнення деталей
заповніть данні
Каталог
Категорії
Контакти
04074, м. Київ
вул. Автозаводська, 18
ТМ “DSTO”
61010, м. Харків
вул. Греківська, 5
ТМ “DSTO”
office@dsto.com.ua +38(066) 803 98 98 +38(096) 9 333 888
